C'est la jolie histoire d'un petit noyau de pêche devenu grand. Il y a deux ans, nous goûtons une pêche d'une odeur et d'une saveur qui nous propulse immédiatement en enfance, un vrai choc. Les doigts encore tous collés de son sirop, nous décidons de tenter l'expérience de le mettre en terre avec l'espoir qu'un jour... Un vrai défi pour les anciens citadins que nous sommes ! Avec le savoir-faire de notre chère voisine (stop secret défense !), un peu d'amour (oui oui, on en met un peu partout) et quelques incantations (il faut bien le dire), la mini pousse fait son chemin à l'abri d'un appentis. Au mois de novembre dernier, il est temps pour notre mini arbre de quitter la nurserie. A la Sainte Catherine (et parce que tout prend racine), nous avons replanté notre petit arbuste. "A partir de maintenant, comptez deux à trois ans avant d'avoir les premiers fruits" qu'on nous avait dit. Et puis, au printemps, nous avons eu la surprise de voir apparaître nos premiers fruits. Incroyable !

Nous avons étroitement surveillé l'évolution de notre arbuste parce que les branches (que dis-je, "les branchinettes" !) pliaient dangereusement sous le poids des fruits et hier, enfin, nous avons cueilli notre première récolte. 20 pêches juteuses et sucrées qui embaument toute ma cuisine ! Pour le sirop, il faudra peut-être attendre l'année prochaine mais que c'est bon !!!!!